호주 고기마을 와규척립미트 Wagyu Chuck Rib Meat

와규척립미트 / 구이 스테이크

 

 

와규 척립미트는 갈비의 중앙에 위치한 부위입니다. 한마리의 소에서 나오는 갈비양이 적은데 그 중에서도 조금밖에 나오지 않는 귀한 부위입니다 마블링이 뛰어나 꽃갈비살 눈꽃살로도 불리는 진갈비는 풍부한 육즙과 감칠맛이 일품입니다

Chuck Rib Meat is the central part of the ribs,
it's a rare part. Wagyu Chuck Rib Meat, also known as snowflake because of its excellent marbling, is rich in juicy and savory taste.