돼지 등심 Pork Loin

돼지등심은 등쪽에 있는 살로 고기의 결이 고운편이예요. 등쪽은 운동량이 적어 부드러우며, 단백질이 많고 지방함량이 적어 다이어트에 좋은 고기예요. 부드럽고 지방함량이 적어 돈까스나 불고기, 찌개에 아주 좋습니다.

The pork loin is the meat on the back , That part is soft because it has little exercise, and is high in protein and low in fat. It's good meat for people on a diet.  pork loin is soft and contains little fat, so it's great for pork cutlet, bulgogi, and stew.