갈비살 Beef Rib fingers

양념 구이 국거리

 

쇠고기 갈비살은 뼈가 제거 된 갈비뼈 사이의 고기입니다. 그래서 소 한 마리의 고기의 양이 적습니다. 소의 갈비뼈 사이를 분리해낸 살코기로 모양이 길고 두툼합니다.  근육과 지방이 3 겹으로되어있어 쫄깃하고 식감이 좋습니다. 숯불에 구워 소금에 찍어드시기만 하셔도 만족하실것입니다.

It is the lean meat that is separated between the ribs of a cow and has a long and thick shape.

After trimming the fat and scraps, it is cut to a thickness that is easy to eat. It has three layers of muscle and fat, so it is chewy and has a good texture. It tastes good when grilled over charcoal and eaten with salt.